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素炒西兰花
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紫菜

西兰花和菜花都是营养丰富的菜，我家经常会买了吃，素炒或加肉炒都很好吃，清淡的味道更原汁原味，喜欢的亲也来试试吧。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 半勺
味精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一颗西兰花。
  • 步骤 2/9
    西兰花分成小朵，用清水清洗。
  • 步骤 3/9
    沥干水分。
  • 步骤 4/9
    锅加一碗水，倒入西兰花。
  • 步骤 5/9
    焯水煮两分钟，捞出沥干水分。
  • 步骤 6/9
    锅热油，下入姜蒜爆香。
  • 步骤 7/9
    下入焯熟的西兰花。
  • 步骤 8/9
    加盐，味精、白糖调味。
  • 步骤 9/9
    起锅装盘。
小贴士

1、西兰花清洗的时候加入盐，可以去除部分农药和虫子。

2、西兰花焯水的时候加入少许油和盐，可保持菜本身的绿色。

3、西兰花适合清淡的炒，或加耗油之类的炒都非常美味。

发布于 2022-10-16
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