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素炒西兰花
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昨天我制作一个情人节之西兰花菜花的精品集，不想我当家的看见了，今天中午给我带回一颗西兰花说，从现在到情人节“花儿”天天送。我滴个神呐，让我们吃十多天的西兰花？

时间:10分钟内
食材
西兰花 450g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
耗油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料。
  • 步骤 2/5
    西兰花摘小朵，洗净后煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯一分钟，然后过凉水冲洗。
  • 步骤 3/5
    胡萝卜按自己的喜好切片，过热水中焯两分钟。然后过凉水冲洗。
  • 步骤 4/5
    锅内放油烧热入胡萝卜翻炒几下。
  • 步骤 5/5
    如西兰花翻炒一分钟，加耗油及盐调味即可。
小贴士

焯西兰花时放几滴油和少许盐，可以使菜品颜色更漂亮；

西兰花和胡萝卜焯水后立即用凉水冲洗，可以使菜的口感更好。

发布于 2019-09-05
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