Name: 香菇焖猪皮
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 猪皮 500g; 香菇 10朵; 桂皮 1块; 八角 2个; 冰糖 7粒; 盐 2勺; 酱油 5勺; 黄酒 1勺

香菇焖猪皮

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晚餐就吃香菇焖猪皮,超级解馋越吃越爱吃,值得品尝美味!

时间:30分钟-1小时

食材

猪皮 500g

香菇 10朵

桂皮 1块

八角 2个

冰糖 7粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪皮洗净，放入锅里加水煮五分钟，捞出刮去肥肉。
步骤 2/13

切小块待用。
步骤 3/13

香菇洗净用热水泡发。
步骤 4/13

猪皮放入锅里，加入冰糖，八角，桂皮。
步骤 5/13

加入香菇，泡香菇水。
步骤 6/13

加入酱油。
步骤 7/13

加入黄酒。
步骤 8/13

加入说没过猪皮，盐。
步骤 9/13

大火煮开，转小火焖煮25分钟。
步骤 10/13

焖煮好后收汁。
步骤 11/13

成品。
步骤 12/13

成品。
步骤 13/13

成品。

小贴士

猪皮含有胶质，煮的时候要偶尔翻动以免粘锅。

发布于 2020-01-13

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