冰糖猪蹄 - 冰糖猪蹄的做法,冰糖猪蹄怎么做好吃,冰糖猪蹄的家常做法 - 京细菜谱

冰糖猪蹄

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流年里沉淪以风

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甜甜糯糯的猪蹄，不肥不腻，配上啤酒

时间:1-2小时

食材

猪蹄 800g

油适量

盐适量

鸡粉适量

冰糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪蹄斩块后放入冷水中加姜丝煮出浮沫
步骤 2/9

放入冷水中洗净浮沫后沥干水分
步骤 3/9

热锅冷油放入冰糖
步骤 4/9

冰糖化成蜂蜜色
步骤 5/9

放入猪蹄块翻炒均匀，加入热水
步骤 6/9

加入葱段和姜片
步骤 7/9

花椒，八角，桂皮，香叶放入茶叶包
步骤 8/9

将茶叶包放入，大火烧开后转小火炖1小时
步骤 9/9

1小时后猪蹄软烂，加盐和鸡粉，开大火收汁即可

小贴士

猪蹄一定要软烂后再收汁

发布于 2020-01-14