jxcaipu logo
黄豆烧凤爪
6.2万 热度 169 收藏
video指甲油

“每天吃豆三钱，何须服药连年”，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。黄豆和鸡爪两种食材搭一起，黄金搭档哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 500g
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
八角 适量
花椒 适量
冰糖 适量
老抽 适量
红椒 适量
豆豉酱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡爪洗净
  • 步骤 2/10
    在锅内焯几分钟后取出沥干
  • 步骤 3/10
    放油锅内炸一下
  • 步骤 4/10
    捞出用水冲一会
  • 步骤 5/10
    锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱
  • 步骤 6/10
    放老抽、冰糖和适量的水
  • 步骤 7/10
    下鸡爪和盐
  • 步骤 8/10
    下泡好的黄豆
  • 步骤 9/10
    放几个干红椒继续烧
  • 步骤 10/10
    烧至水分收干即可
小贴士

炸鸡爪时一定要盖上锅盖，以免油溅出伤人。

发布于 2020-03-20
263
相关菜谱
写评论