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黄豆烧猪蹄
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追星clockwise

黄豆烧猪蹄也是一道好吃的家常菜，滋补吸收蛋白质。

食材
猪蹄 1根
黄豆 500克
油 1勺
盐 1点
红烧酱油 2勺
八角 2个
大料 2个
姜 2片
冰糖 1块
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄豆提前一天泡好
  • 步骤 2/12
    备好猪蹄
  • 步骤 3/12
    锅中到油炒八角大料
  • 步骤 4/12
    加猪蹄炒香
  • 步骤 5/12
    加料酒炒香
  • 步骤 6/12
    加红烧酱油
  • 步骤 7/12
    炒出香味
  • 步骤 8/12
    加2碗水大火烧开在小火20分钟
  • 步骤 9/12
    放入泡好的黄豆一起烧
  • 步骤 10/12
    小火闷到汤汁收干了差不多40分钟左右
  • 步骤 11/12
    装盘
  • 步骤 12/12
    好吃
小贴士

黄豆提前泡好，泡好可以先煮熟黄豆。也可以直接放入猪蹄一起烧。猪蹄烧制过程中要小火慢慢的闷不要急。

发布于 2022-10-21
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