黄豆烧猪蹄 - 黄豆烧猪蹄的做法,黄豆烧猪蹄怎么做好吃,黄豆烧猪蹄的家常做法 - 京细菜谱

黄豆烧猪蹄

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猪蹄富含胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶，经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

黄豆里含有大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆，自古是丰胸圣品，还能使产妇下奶，总之女人一定要多吃这个。

用欣和六月鲜红烧酱油烧的猪蹄，色泽红亮，胶质饱满。

时间:1-2小时

食材

猪蹄 600克

黄豆 150克

红烧酱油 2大勺

料酒 1大勺

香料适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时，欣和六月鲜红烧酱油备好。
步骤 2/9

锅中倒入适量油烧热。
步骤 3/9

加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。
步骤 4/9

倒入姜片和花椒，炒香。
步骤 5/9

倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。
步骤 6/9

倒入猪蹄，使其翻炒上色。
步骤 7/9

倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
步骤 8/9

加水没过猪蹄。
步骤 9/9

大火烧开后后倒入黄豆。

小贴士

1：做的烂烂的猪蹄吃起来绵软可口，仿佛放嘴里就化开的感觉，做起来也不费事，建议常吃哦~不过个人建议最好晚上不吃或少吃，不好消化。

2：猪蹄基本上什么人都可以吃，尤其是手术后的病人和产后下奶的人，要注意的是作为下奶用途就不要放辣椒了，同时也要少盐少糖哦。

3：猪蹄的胶原蛋白非常丰富，可以增加皮肤弹性锁住水分，所以对延缓衰老很有效。

4：猪蹄有种不好闻的味道，所以焯水必不可少。

5：如果喜欢还可以切一些菜放入一起炖，比如胡萝卜，土豆等等。

发布于 2018-12-01