黄豆烧猪蹄 - 黄豆烧猪蹄的做法,黄豆烧猪蹄怎么做好吃,黄豆烧猪蹄的家常做法 - 京细菜谱

黄豆烧猪蹄

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银耳汤

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秋天来了，要贴秋膘了。做个烧猪蹄，补点胶原蛋白。孩子们都喜欢吃，边吃还边说着”罪恶！罪恶！“嘿嘿！吃的一点不剩。

时间:30分钟-1小时

食材

猪蹄 3个

香菇 8朵

黄豆 100g

油适量

白砂糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

洗净猪蹄，切成大块
步骤 2/10

香菇用水泡发后切成片
步骤 3/10

黄豆用水泡1小时
步骤 4/10

将猪蹄、葱、姜放入高压锅内，加入适量的水，加料酒和胡椒粉。加电煮20分钟。
步骤 5/10

煮好后捞出猪蹄，煮猪蹄的汤留用
步骤 6/10

炒锅小火，放入2勺糖，慢慢炒成糖稀。放入猪蹄翻炒上色，放入黄豆和香菇，加入老抽和蚝油，倒入适量煮猪蹄的汤
步骤 7/10

翻炒均匀后大火煮开
步骤 8/10

加盖。中火煮30分钟，中间要翻炒几次
步骤 9/10

最后开盖，大火收汁
步骤 10/10

黄豆烧猪蹄完成。

小贴士

炒糖的一步忘了拍照了。一定要小火慢炒哟。

发布于 2019-08-01