冬瓜粉条炖排骨 - 冬瓜粉条炖排骨的做法,冬瓜粉条炖排骨怎么做好吃,冬瓜粉条炖排骨的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜粉条炖排骨

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冬瓜粉条炖排骨

时间:1-2小时

食材

排骨 600g

冬瓜 500g

粉条 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

准备食材。
步骤 2/11

炒锅放油，先放入花椒大茴炸出香味。
步骤 3/11

排骨放入炒锅煸炒。
步骤 4/11

加入生姜汁、料酒、食盐、酱油调味。
步骤 5/11

翻炒上色入味。
步骤 6/11

加入清水。
步骤 7/11

挪入砂锅开始煮，煮到排骨变酥。
步骤 8/11

冬瓜去皮去籽，切成大块。
步骤 9/11

将冬瓜放入煮好的排骨汤中。
步骤 10/11

加入粉条再加盖焖煮至冬瓜酥烂入味，粉条变软。
步骤 11/11

炖好后，加入芝麻油和味精，调味，即可食用。

小贴士

1.冬瓜炖煮之后会容易酥烂，所以，块要切大一点，不容易碎掉。

2.粉条如果提前泡发，就等冬瓜煮好后再放入，我的没有提前泡，和冬瓜一起煮了。

发布于 2020-09-28