豆角粉条炖排骨 - 豆角粉条炖排骨的做法,豆角粉条炖排骨怎么做好吃,豆角粉条炖排骨的家常做法 - 京细菜谱

豆角粉条炖排骨

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provision悄悄

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对于东北人来说还是喜欢吃炖菜，总觉得还是炖菜吃起来过瘾。不过现在家里人口少了，炖的多了吃不完，炖少了好像不够味。说远了，今天就做了不算多的一小锅炖菜，排骨炖豆角粉条，嗯嗯，一句话——吃起来过瘾。

食材

排骨 500g

豆角 300g

粉条 80g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

排骨剁小段。
步骤 2/13

开水焯过。
步骤 3/13

捞出洗净浮沫、控干水分。
步骤 4/13

姜、葱切丝
步骤 5/13

炒锅热油，先炸香八角盒胡椒粒后捞出不用。
步骤 6/13

排骨倒入油锅煸炒。
步骤 7/13

到时一汤勺老抽煸炒上色。
步骤 8/13

加水，同时放入姜丝、五香粉，料酒，中火炖10分钟。
步骤 9/13

油豆角洗净，有长的掰断。
步骤 10/13

排骨顿时分钟后放入豆角。
步骤 11/13

粉条洗好。
步骤 12/13

豆角变色后放入粉条，加盐，盖好，开锅后小火炖半小时。
步骤 13/13

最后加入葱丝，鸡精拌匀即可。

小贴士

排骨加水的时候注意，最好一次加够，盐要在放粉条的时候再加。

发布于 2023-04-01