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《避风塘虾仁》
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昊英争
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食材
虾仁 200g
蒜 1个
花椒 1先把
干红辣椒 2个
面包糠 适量
蛋清 半个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
菜籽油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：虾仁200g，蒜1个，花椒1小把，干红辣椒2个，面包糠适量，蛋清半个
  • 步骤 2/9
    虾仁洗净，挑沙线，用厨房纸吸掉虾仁上多余水分，加入蛋清，黑胡椒粉和盐腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    干红辣椒切成辣椒末，蒜切成蒜末
  • 步骤 4/9
    锅烧热，倒入菜籽油
  • 步骤 5/9
    倒入虾仁翻炒变色，盛出
  • 步骤 6/9
    锅再次倒入菜籽油，放入蒜末，辣酱末和花椒炒出香味
  • 步骤 7/9
    加入面包糠稍微翻炒一下
  • 步骤 8/9
    加入刚炒过的虾仁，翻炒均匀，即可出锅
  • 步骤 9/9
    好吃的避风塘虾仁，喷香美味，停不了口
发布于 2019-03-01
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