避风塘炒虾
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香曼肥
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避风塘炒虾是粤菜中常见的一道美食，炒好的大虾外酥里嫩，味道鲜美，蒜香浓郁，即可当下饭下酒的小菜，也可当休闲时的小零食，它味道令你回味无穷！在我看来避风塘炒虾是虾的烹饪中吃着最有味道吃着最过瘾的一种。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
虾洗净 -
步骤 2/11
从背部切开取出虾线
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步骤 3/11
放生姜丝
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步骤 4/11
放料酒
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步骤 5/11
大蒜切碎
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步骤 6/11
锅内放油下大蒜粒炒
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步骤 7/11
炒至金黄捞出
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步骤 8/11
用炒蒜的油炒虾
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步骤 9/11
炒熟后放盐和糖后捞出虾
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步骤 10/11
用锅内的油将面包糠和炸好的蒜炒一下
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步骤 11/11
最后将虾放入炒一下即可
小贴士
虾炒熟以后放盐即可，不必放太早以免影响虾肉口感。
发布于 2023-05-31
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