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避风塘炒虾
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疯疯癫癫只为你

昨天就准备了食材准备做这道避风塘炒虾，无奈停水没能做成，今天再做，虾的新鲜卖相已经减了几分，好在做完的味道还是一如既往的好吃，晚上跟老公两人一罐啤酒，吃的有滋有味，有虾油的浸入，蒜末也觉得很香很好吃

时间:10-30分钟
食材
白虾 250g
面包糠 30g
油 适量
盐 3g
糖 2g
料酒 3ml
大蒜 2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白虾去虾线，用料酒稍腌20分钟
  • 步骤 2/11
    大蒜两头
  • 步骤 3/11
    大蒜切碎末，准备面包糠
  • 步骤 4/11
    锅内油烧热
  • 步骤 5/11
    下蒜碎
  • 步骤 6/11
    蒜碎炒出蒜香至金黄色捞出控油
  • 步骤 7/11
    炒蒜的油用来炒虾，加适量的盐和糖
  • 步骤 8/11
    虾头的虾油炒出颜色来，下炒好的蒜末
  • 步骤 9/11
    加入面包糠
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

这道菜主要是大蒜的量要大，半斤虾，两头蒜为宜。

发布于 2023-02-05
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