避风塘虾 - 避风塘虾的做法,避风塘虾怎么做好吃,避风塘虾的家常做法 - 京细菜谱

避风塘虾

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幸爷们最彪悍

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马上过年了，学几道拿手菜，准备家宴吧！

时间:10-30分钟

食材

明虾 400克

面包糠 100克

姜末 1勺

蒜末 1勺

葱花 1.5勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

青虾清洗干净，控干水分
步骤 2/9

用牙签去除虾线，位置是头下的第二节
步骤 3/9

不要用大力气，轻轻的向上提就可以轻松的取出完整的虾线
步骤 4/9

全部去好
步骤 5/9

在弯曲处切开，
步骤 6/9

开背容易入味
步骤 7/9

磨少许黑胡椒
步骤 8/9

加少许盐，料酒，淀粉，姜丝
步骤 9/9

拌匀，腌制30分钟

小贴士

黑胡椒现磨的味道更好，，虾要选择新鲜的，全程不要用大火，容易糊

发布于 2018-10-30