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辣味鸡胸条
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眼睛忘充电燕

鸡胸肉富含具有提高记忆力的咪唑二肽，更是减肥人士的最爱，一道辣味鸡胸，可以搭配任何你喜欢的蔬菜，是补充优质蛋白的最佳食品。

食材
鸡胸肉 2块
盐 1小勺
辣椒粉 少许
黑胡椒碎 少许
食用油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉冲洗干净，从中间一切为二。
  • 步骤 2/8
    撒上盐、黑胡椒碎、辣椒粉。
  • 步骤 3/8
    用手抓匀调料，轻轻按摩鸡胸肉，放入冰箱腌制3小时。
  • 步骤 4/8
    将鸡胸肉放在铺有锡纸的烤盘中，再盖上一层锡纸。
  • 步骤 5/8
    烤箱200度预热10分钟，烤盘放烤箱中层，温度200度，时间20分钟。
  • 步骤 6/8
    15分钟后，再撒上辣椒粉、孜然粉。
  • 步骤 7/8
    表层再刷上食用油，盖上锡纸，继续烤5分钟。
  • 步骤 8/8
    时间结束取出即可。
小贴士

1、锡纸要包严，防止肉质流失水分，口感发柴。刚烤好拆锡纸时要小心热气烫手。

2、为了肉质更嫩，还可在腌制时加入适量蛋清。

发布于 2018-10-27
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