辣味鸡拌金针菇 - 辣味鸡拌金针菇的做法,辣味鸡拌金针菇怎么做好吃,辣味鸡拌金针菇的家常做法 - 京细菜谱

辣味鸡拌金针菇

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梨落

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经过了整整一个炎热的夏天的煎熬，今天开始凉快些了，

外面在下雨，一阵阵的风吹过，夹带着丝丝的凉薏，

这是近一个多月以来，第一次在晚上上网的时候没有开空调。

下雨天的晚上，安静的编辑着菜谱，很开心哦。

今天做了个辣味鸡肉拌金针菇，辣辣香香的鸡肉，拌这嫩嫩滑滑的金针菇，还真是好吃！

时间:10-30分钟

食材

金针菇 200g

鸡腿 150g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好食材
步骤 2/11

金针菇切去老根，漂净
步骤 3/11

放入开水焯一下捞出
步骤 4/11

放入大盘待用
步骤 5/11

鸡腿洗净去骨头，切小块
步骤 6/11

用盐、料酒、鲜抽、胡椒粉搅拌入味
步骤 7/11

取平底锅，油热，下姜、蒜末
步骤 8/11

下鸡肉煸炒至转色
步骤 9/11

加糖、料酒、辣椒酱、老抽煸匀，加点水煮12分钟
步骤 10/11

加点盐、葱花煸匀，辣味鸡肉好了
步骤 11/11

把煮好的辣味鸡肉码在金针菇上，搅拌匀即可

小贴士

焯金针菇的时间不可长，水开后马上捞出

发布于 2024-09-02