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凉拌金针菇
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小跳酷酷一剑姢

我们家是第一次凉拌金针菇，而且还是在冬天里。原因是前些日子买了好几包金针菇一直没空处理它，再不吃恐怕过期不好了。平常看到大家都喜欢用金针菇凉拌所以今天也试试，只是我用不同的酱料---日本芥辣。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
小萝卜 50g
香菜 适量
日本芥辣 适量
生抽 1勺
香醋 半勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把小萝卜切成丝用少许盐腌片刻再洗掉盐份。
  • 步骤 2/6
    金针菇撕开细细的用开水烫熟捞起放入碗里待用。
  • 步骤 3/6
    一大勺生抽、半勺香醋与少许日本芥辣搅拌均匀即成酱料。
  • 步骤 4/6
    将小萝卜丝加入盛金针菇碗内。
  • 步骤 5/6
    再将调好的酱料加入搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    最后加入切碎了的香菜即可。
小贴士

日本芥辣搭配少许醋感觉没那么辛辣。

发布于 2020-02-04
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