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凉拌金针菇
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好学生我沺殊

凉拌金针菇:口感一级棒!超级开胃,做起来非常简单

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
咸黄瓜 1根
胡萝卜 1根
精盐 适量
味精 适量
砂糖 适量
辣椒油 适量
蒜 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/8
    金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝。
  • 步骤 4/8
    金针菇放入沸水中煮约30秒，捞出沥干晾凉。
  • 步骤 5/8
    胡萝卜丝也放入开水中烫一下，捞出沥干晾凉。
  • 步骤 6/8
    加入盐、味精、辣椒油、砂糖、蒜末搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    倒入已准备好的食材中。
  • 步骤 8/8
    滴几滴香油，调拌均匀即可。
小贴士

金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，吃的时候会塞牙。

发布于 2019-12-18
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