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香拌金针菇
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小蝌蚪

金针菇鲜嫩爽脆，营养丰富，是现在餐桌上常见的一种菌菇。凉拌金针菇方便快捷又美味，金针菇焯烫一下即可，加入盐，生抽，老醋外，为使其味道更香，加入了香气十足的三种食材提鲜：熟白芝麻，芝麻香油，香菜，味道好极了。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 2袋
芝麻香油 适量
盐 适量
老醋 适量
生抽 适量
熟白芝麻 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金针菇去根部；
  • 步骤 2/10
    放入温水浸泡20分钟，清洗2遍洗净；
  • 步骤 3/10
    锅中加水烧开，放入金针菇焯烫后捞出；
  • 步骤 4/10
    放入凉水中，过一下；
  • 步骤 5/10
    香菜洗净切段；
  • 步骤 6/10
    香菜铺在盘底；
  • 步骤 7/10
    金针菇沥干水分，摆入盘中；
  • 步骤 8/10
    撒上盐，葱花，淋上老醋，生抽， 撒上白芝麻；
  • 步骤 9/10
    最后淋上香油即可；
  • 步骤 10/10
    香拌金针菇。
小贴士

金针菇焯烫一下即可。

发布于 2019-10-21
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