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煎/烤美味鸡胸肉
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奇树丶

鸡胸肉碳水含量极低,而蛋白质含量高,饱腹感强的同时又特别容易被我们人体吸收利用,可以说是“性价比”非常高的肉类了。

是一道增肌减脂,快手制作的运动健身餐。也一样适合作为上班族群的早餐,营养又健康!而且,这道菜对想塑身、爱美的女性来说,再也不用担心吃肉肉啦......它不但可以甩掉你的多余脂肪,还能有效补充人体所需的各种营养成分!低脂低油,吃出健康!

食材
鸡胸肉 250-300克
生抽 15克
蚝油 10克
韩国烤肉酱 一勺
橄榄油 10克
蒜头 2粒
食用油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选用自己喜欢的鸡胸肉一份
  • 步骤 2/6
    将鸡脯肉洗净去表面白色筋膜,切成薄片
  • 步骤 3/6
    将切好的鸡脯肉,用上述调料与切碎的蒜头一起拌匀腌制(除食用油外),至少腌制1小时以上,放冰箱保存更入味。(作为早餐,我通常会在晚上提前腌制好,第二天早上就很方便、快捷、省时啦)
  • 步骤 4/6
    取一口不粘锅(只要是不粘锅就行),我用的是电烤盘。将锅开中档预热,待手感有一定程度的热量时,倒入少许食用油,将烤盘刷匀
  • 步骤 5/6
    将腌制好的鸡胸肉放入盘中煎制,待鸡肉变至白色时,翻面继续煎熟即可(每面约煎1.5-2分钟,视鸡肉切的厚度,当然越薄越好呢)。可以用一支筷子在鸡肉面上向下戳一下,很轻松的插到底就证明熟了。煎的时间千万不能过长,否则鸡肉就会变得又老又硬哦!!!
  • 步骤 6/6
    再搭上一个鸡蛋和喜欢的蔬菜、水果,早餐也好,健身餐也罢。是不是很赞呢?!
小贴士

1、这道菜方便之处在于可煎可烤!如需烤制,烤箱180度提前预热10分钟,将腌制好的食材放入盘中(不粘盘或铺油纸),烤10分钟即可!

2、切记!鸡胸肉一定要切薄片哦,这样无论是煎还是烤,鸡肉的口感才会细嫩美味的!

3、所有腌制用的佐料都必须根据个人的口味,酌情增减。

发布于 2018-08-28
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