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煎/烤美味鸡胸肉
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奇树丶

鸡胸肉碳水含量极低，而蛋白质含量高，饱腹感强的同时又特别容易被我们人体吸收利用，可以说是“性价比”非常高的肉类了。

是一道增肌减脂，快手制作的运动健身餐。也一样适合作为上班族群的早餐，营养又健康！而且，这道菜对想塑身、爱美的女性来说，再也不用担心吃肉肉啦......它不但可以甩掉你的多余脂肪，还能有效补充人体所需的各种营养成分！低脂低油，吃出健康！

食材
鸡胸肉 250-300克
生抽 15克
蚝油 10克
韩国烤肉酱 一勺
橄榄油 10克
蒜头 2粒
食用油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选用自己喜欢的鸡胸肉一份
  • 步骤 2/6
    将鸡脯肉洗净去表面白色筋膜，切成薄片
  • 步骤 3/6
    将切好的鸡脯肉，用上述调料与切碎的蒜头一起拌匀腌制（除食用油外），至少腌制1小时以上，放冰箱保存更入味。（作为早餐，我通常会在晚上提前腌制好，第二天早上就很方便、快捷、省时啦）
  • 步骤 4/6
    取一口不粘锅（只要是不粘锅就行），我用的是电烤盘。将锅开中档预热，待手感有一定程度的热量时，倒入少许食用油，将烤盘刷匀
  • 步骤 5/6
    将腌制好的鸡胸肉放入盘中煎制，待鸡肉变至白色时，翻面继续煎熟即可（每面约煎1.5-2分钟，视鸡肉切的厚度，当然越薄越好呢）。可以用一支筷子在鸡肉面上向下戳一下，很轻松的插到底就证明熟了。煎的时间千万不能过长，否则鸡肉就会变得又老又硬哦！！！
  • 步骤 6/6
    再搭上一个鸡蛋和喜欢的蔬菜、水果，早餐也好，健身餐也罢。是不是很赞呢？！
小贴士

1、这道菜方便之处在于可煎可烤！如需烤制，烤箱180度提前预热10分钟，将腌制好的食材放入盘中（不粘盘或铺油纸），烤10分钟即可！

2、切记！鸡胸肉一定要切薄片哦，这样无论是煎还是烤，鸡肉的口感才会细嫩美味的！

3、所有腌制用的佐料都必须根据个人的口味，酌情增减。

发布于 2018-08-28
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