吃来吃去还是最偏爱欧式的主食面包,特别是全麦的,有嚼劲的外皮松脆带着焦香,内心柔软却又不失弹性,嚼在口中浓浓的麦香味。切成片,烘一下,可以直接吃也可以做三明治,妹妹喜欢涂果酱,哥哥喜欢涂蒜味黄油,或者各种咸甜口味的酱,夹上火腿片和生菜作出游时的午餐,也可佐以浓汤当晚餐。全麦粉和小麦胚芽的加入还能弥补家人日常对粗粮摄入的不足哦
原材料烘焙百分比:
高筋面粉:70%
全麦面粉:30%
小麦胚芽:6%
即发干酵母:1%
鸡蛋液:13.6%
水:63%
盐:2%
糖:5.1%
植物油:8.3%