消耗淡奶油的核桃全麦欧包
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第一次自己写配方做全麦包
烹饪步骤
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步骤 1/4将所有面包材料放面包机里揉面25分钟 中间停歇10分钟 最后放入所有果料发酵一小时 期间核桃放保鲜袋里拿擀面杖碾碎 葡萄干洗净
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步骤 2/4拿出来排气 分割四个面团 醒发15分钟其中一个我包了豆沙馅 然后全部整形 放烤箱发酵至两倍大
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步骤 3/4撒粉割包 这次刀不快 没割好放入预热好的烤箱 175度20分钟
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步骤 4/4
表面微脆内部组织因为加了奶油而特别柔软 超多果料
小贴士
为了消耗淡奶油做的，那么牛奶就没必要了，应该把牛奶替换成水就可以了
发布于 2019-02-21
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