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面包机【全麦面包】
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笛号踪峙绽

健康低糖低油的全麦面包，经常作为叶子家的早餐，再加一盒牛奶，一个鸡蛋，几片蔬菜，营养健康，又便捷。对于懒人、新手和比较忙的小伙伴来说，一键式吐司简直不能再好，就让面包机解放我们的双手吧。

时间:1-2小时
食材
全麦粉 80克
水 175克
高筋面粉 170克
糖 10克
盐 3克
酵母 3克
奶粉 15克
黄油 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把全部材料放入面包桶内。(液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母)
  • 步骤 2/6
    选择面包机菜单7“全麦面包”，按下“启动”按键。
  • 步骤 3/6
    面包机开始和面-醒发，醒发后放入软化黄油，进入第二次和面程序。
  • 步骤 4/6
    进入发酵阶段，面团发酵2.5倍大，进入烘烤阶段。
  • 步骤 5/6
    烘烤结束，面包机发出提示音。
  • 步骤 6/6
    取出放在晾架上晾凉后再切片。
小贴士

1.不同地区、不同牌子的面粉吸水程序不同，可以先留5克水视干湿程度增减。

2.这里使用的是面包机一键式全麦面包功能。

发布于 2024-09-25
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