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懒人茄汁沙丁鱼
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思梦癣

去超市采买发现沙丁鱼特价3块多一斤，立马下手来了3斤，回家收拾收拾就入锅了，番茄酱有点少，将就了，做出成品颜色稍逊，味道可不差。

时间:10分钟内
食材
沙丁鱼 3斤
啤酒 500ml
番茄酱 300ml
葱 姜 蒜 大料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    沙丁鱼收拾干净，葱 姜 蒜切大块，所有材料一起下锅，我用的是电压力锅，压一个小时，目的是让鱼骨酥烂，像罐头一样的口感。压好后如汤汁太多可以开盖大火收汁，当然如果实在太懒了，完全可以不用收汁就完工。
  • 步骤 2/2
    成品
小贴士

1、鱼入锅前要沥干水分，防止油溅；

2、腌渍后的鱼，冷藏会加速入味。

3、美的C21-QH2133电磁炉炒菜功能最大火可以调到2200度，在烹饪过程随时可以调节火候，用起来得心应手。

发布于 2018-08-08
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