jxcaipu logo
红烧鲤鱼
26.3万 热度 43 收藏
诚跋墩院筛_

第一次做红烧鲤鱼味道不错，宝宝很爱吃~

时间:1-2小时
食材
鲤鱼 500g
生姜 3块
大蒜 4瓣
小辣椒 适量
葱花 2根
八角 3颗
桂皮 3小片
冰糖 2小块
酱油 1茶匙
味极鲜（生抽） 2汤匙
盐 适量
料酒 2汤匙
豆油 30毫升
耗油 4毫升
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好新鲜的鲤鱼一条洗净。
  • 步骤 2/9
    洗净后洒盐腌制30分钟即可
  • 步骤 3/9
    洗净备好姜片、葱花、八角、香叶、蒜蓉
  • 步骤 4/9
    倒入豆油热锅热油
  • 步骤 5/9
    洗净的鲤鱼用刀划3下开始煎
  • 步骤 6/9
    煎至焦黄再翻面继续煎
  • 步骤 7/9
    煎好后乘出放盘子里搁着
  • 步骤 8/9
    接着继续倒入豆油放入姜片、蒜蓉、茴香、八角、葱段爆香加白糖翻炒出味出糖色为止
  • 步骤 9/9
    炒好后加入适量清水
小贴士

鲤鱼淡水鱼，做好了味道很不错！

发布于 2018-06-26
153
相关菜谱
写评论