红烧鲤鱼 - 红烧鲤鱼的做法,红烧鲤鱼怎么做好吃,红烧鲤鱼的家常做法 - 京细菜谱

红烧鲤鱼

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老婆爱吃鱼，本来准备去超市买黑鱼的，但是没有卖的，所以就买了一条鲤鱼，做了一道红烧鲤鱼，加了辣椒，味道又鲜又好吃。

时间:10-30分钟

食材

鲤鱼 1条

油适量

盐适量

味精适量

大葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

鲤鱼清理好，鱼背上切几刀，涂上盐，腌一会，生姜，大葱放在鱼肚里面。
步骤 2/7

把生姜放进鱼肉里面。
步骤 3/7

热锅放油，把鱼放进锅里煎一会，两面都煎变黄色。
步骤 4/7

鱼煎到之后，把大葱，生姜，干辣椒，花椒放进锅中爆香。
步骤 5/7

然后锅里面加入适量的水，开煮。
步骤 6/7

煮一会，等快收汁好的时候，加入辣椒和大蒜。
步骤 7/7

收汁好久可以出锅了。

小贴士

鱼要先把双面都煎变黄色，这样吃起来口感会脆一点。

发布于 2022-09-04