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红烧鲤鱼
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善良strip
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红烧鲤鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法。鲤鱼的肉质细嫩鲜美,营养价值也很高,很利于人体的吸收。
食材
鲤鱼
500g
玉米油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
味精
适量
白胡椒粉
少许
白糖
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
鲤鱼洗好去筋,在鱼背上切几刀便于入味。
步骤 2/7
用葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,醋,味精,料酒,盐,白糖,白胡椒粉调成料汁备用。
步骤 3/7
鱼裹一层面粉。
步骤 4/7
炒锅热油放入裹好面粉的鱼。
步骤 5/7
煎至两面金黄。
步骤 6/7
倒入准备好的料汁。
步骤 7/7
大火烧开,改成小火焖制15分钟,大火收汁即可。
小贴士
适量的加点白胡椒粉可以去腥味。
发布于 2024-11-08
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