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法式舒芙蕾
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邪钒孜浩瘸
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
牛奶 50ml
低筋面粉 20g
玉米淀粉 5g
细砂糖 30g
黄油 40g
香草油 1小盖
白醋 3-4滴
防潮糖霜(装饰) 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备以上材料～
  • 步骤 2/9
    黄油隔热水融化～
  • 步骤 3/9
    取一小部分融化黄油刷一刷烤碗内壁。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋蛋黄、蛋清分离(盘子千万不能有水)。
  • 步骤 5/9
    蛋黄盘中加入牛奶、冷却的黄油液。
  • 步骤 6/9
    筛入低筋面粉、玉米面粉拌匀。
  • 步骤 7/9
    加入1小盖香草油。
  • 步骤 8/9
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    蛋清中滴入白醋。
小贴士

烤箱预热170度 水浴法 必须固底模 18cm 6寸

发布于 2018-10-22
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