家常卤肉饭 - 家常卤肉饭的做法,家常卤肉饭怎么做好吃,家常卤肉饭的家常做法 - 京细菜谱

家常卤肉饭

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_野生草莓

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一个人吃饭做什么好？要简单又好吃，营养也全面，做一个卤肉饭，包你把饭粒都吃光！

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉一小块

干香菇 4朵

鸡蛋 2个

八角适量

桂皮适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

干香菇提前洗净泡发。
步骤 2/9

鸡蛋煮熟剥壳。
步骤 3/9

姜末葱末少许。八角两个桂皮一小节香叶两片，冰糖一小块。
步骤 4/9

肥瘦相间的五花肉切成丁。
步骤 5/9

在热水里焯过捞出沥干。
步骤 6/9

香菇切丁。
步骤 7/9

热锅放适量油，先把肉丁下入煸炒。
步骤 8/9

炒至油出，肉丁焦香下姜末葱末八角桂皮香叶炒香，再下香菇丁煸炒。
步骤 9/9

加入泡香菇的水和冰糖，不够再加清水，调入适量盐、老抽、生抽，烧开后倒入电压力锅，选择'肉／鸡'键炖制。这时候，也可以开始煮米饭了。

小贴士

收汁不要全干，留一小部分拌饭味更好。

发布于 2018-09-08