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牙签孜然兔肉
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小鹿slumber
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时间:10-30分钟
食材
兔腿肉 2只
孜然粉 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
牙签 适量
淀粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    兔腿洗净，剔去筋膜，切小块。
  • 步骤 2/8
    加入料酒，孜然粉，花椒粉，盐，酱油，白糖，搅拌均匀腌制1小时左右。
  • 步骤 3/8
    再加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 步骤 4/8
    牙签用开水煮一下，用牙签把兔肉块依次串好。
  • 步骤 5/8
    锅加油烧七成热，放入牙签兔肉中火炸。
  • 步骤 6/8
    炸至兔肉外皮微黄捞出（可放入吸油纸上）。
  • 步骤 7/8
    趁热撒上孜然粉，熟白芝麻即可。
  • 步骤 8/8
    美食在手，口口传香。
小贴士

福临门挂面比较抗煮，煮的时候注意观察品尝无硬芯即可。

发布于 2019-02-12
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