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孜然羊肉
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染墨丶若流云运鹏

羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。

除了烧烤，串串，孜然羊肉也是常用的烹饪方法之一

时间:10-30分钟
食材
羊肉 250g
孜然粒 1勺
辣椒粉 1勺
油 适量
盐 适量
葱花 适量
干红辣椒 3-4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉切成薄片
  • 步骤 2/9
    放在水中焯去血沫，捞出羊肉用水冲净
  • 步骤 3/9
    锅中倒入适量油，放入羊肉煸炒
  • 步骤 4/9
    放入干红辣椒
  • 步骤 5/9
    放入葱丝
  • 步骤 6/9
    倒入孜然粒
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    倒入辣椒粉
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀，羊肉炒至焦香即可
小贴士

调料的用量根据自己喜好调整

发布于 2024-01-27
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