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孜然羊肉片
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overwhelming地厚

喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。

这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。

省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择。

时间:10分钟内
食材
速冻羊肉片 200g
油 少许
盐 适量
洋葱 1/4个
红辣椒 适量
蒜苗 少许
辣椒粉 适量
孜然 适量
熟白芝麻 适量
黄酒 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味
  • 步骤 3/8
    下入羊肉片
  • 步骤 4/8
    不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒
  • 步骤 5/8
    在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    撒少许蒜苗碎
  • 步骤 8/8
    成盘即可
小贴士

1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀

2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感

3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替

4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加

发布于 2024-01-20
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