jxcaipu logo
孜然羊肉片
1.4万 热度 172 收藏
罔安i高岑

进入冬至，羊肉是最好的冬季进补食材，既能补身体，体又能防御寒。周日跟着朵朵学做孜然羊肉片，提前买了羊肉片速冻，这是一道快手菜小炒，大大的减少了炒的过程，此菜加了1/2个洋葱丝，做出来的味道，既营养丰富，加之浓郁的洋葱香味和各种调料的结合，一款具有理气开胃，又很下饭的孜然羊肉片出炉啦！

时间:10分钟内
食材
速冻羊肉片 400g
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
黄酒 适量
孜然 适量
芝麻 适量
红剁碎 少许
姜 1块
大蒜 2粒
蒜苗 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所有材料：从冰箱取出速冻羊肉片，将洋葱横切丝，姜、蒜分别切成丝，红剁椒、孜然和芝麻备用
  • 步骤 2/7
    锅中放少量的油，放入葱姜丝煸出香味
  • 步骤 3/7
    放入羊肉片煸炒两下
  • 步骤 4/7
    不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣碎
  • 步骤 5/7
    在下入适量熟芝麻、孜然粉、盐调味
  • 步骤 6/7
    撒少许蒜苗碎
  • 步骤 7/7
    盛盘即可享用。
小贴士

1、羊肉片薄很容易炒熟，将所有配料和调味料准备好，

2、炒羊肉时一定要快速加入翻炒，以免炒老影响菜肴质感，

3、炒羊肉可加些料酒，可去除低羊肉的膻味。

发布于 2024-01-13
249
相关菜谱
写评论