孜然羊肉 - 孜然羊肉的做法,孜然羊肉怎么做好吃,孜然羊肉的家常做法 - 京细菜谱

孜然羊肉

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烂自安家掣

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孜然羊肉超好吃的，营养又健康

时间:10分钟内

食材

羊肋排肉 250g

尖椒 100g

洋葱 100g

香菜 50g

香葱 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将原材料改刀处理。羊肉切小片，洋葱切丝，尖椒切丝，香菜香葱切段，姜切丝，大蒜切碎。
步骤 2/10

将羊肉使用两勺生抽，两勺料酒，适量食盐（盐要足量，后边炒的时候就不加盐了），适量花椒粉，少量香油拌匀，放入冰箱入味5分钟。
步骤 3/10

羊肉腌制号后，起锅加少量食用油，8成热时放入两颗红辣椒爆香。
步骤 4/10

加入蒜沫与姜丝爆香。
步骤 5/10

加入羊肉迅速划开，炒至所有羊肉都变色。
步骤 6/10

加入洋葱丝，同时使用半勺老抽调色。
步骤 7/10

洋葱软化后，加入孜然粉拌匀之后关火。
步骤 8/10

放入尖椒丝，香菜段，香葱段拌匀。
步骤 9/10

装盆（真的是盆，很大一份的！）。
步骤 10/10

配上白吉馍相当好吃，白吉馍的作法见我的另一个菜谱：

小贴士

羊肉一定要选肥瘦兼顾的吃起来才香。

发布于 2023-04-07