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孜然炒肉
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忧愁bank

超级下饭的一道菜，在西安，孜然炒肉夹馍也算一顿饭哦！

时间:10分钟内
食材
猪肉丝 300g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
料酒 10ml
生抽 15ml
鸡粉 少许
胡椒粉 少许
孜然碎 适量
辣椒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱切成葱花，肉切丝，青椒洗净切丝备用
  • 步骤 2/9
    锅中倒油，下入肉丝煸炒
  • 步骤 3/9
    倒入料酒和生抽，加胡椒粉翻炒均匀，盛出备用
  • 步骤 4/9
    另起锅烧热油，放入切好的葱花爆香
  • 步骤 5/9
    倒入青椒丝翻炒
  • 步骤 6/9
    青椒炒软后加入事先炒好的肉丝
  • 步骤 7/9
    加入少许盐，味精，孜然和辣椒碎
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀出锅
  • 步骤 9/9
    开动啦
小贴士

不要用粉粉，最好用孜然碎和辣椒碎，口感好

发布于 2022-12-13
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