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孜然炒肉
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alteration若馨
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很喜欢孜然的那股香味,烧烤是绝对离不开孜然的,这道菜用孜然做调料,炒出的菜有着烤肉的香味,但又比烤肉的味道清新一些,非常的下饭。
时间:10-30分钟
食材
猪里脊
250g
尖椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
孜然
适量
淀粉
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
猪里脊肉切好后,用盐、料酒和淀粉抓匀
步骤 2/9
尖椒切粗丝
步骤 3/9
油锅微热,文火炒猪肉
步骤 4/9
炒到猪肉变色出油后,装盘备用
步骤 5/9
利用炒猪肉剩的底油把蒜蓉和孜然炒出香味
步骤 6/9
尖椒下锅炒半熟
步骤 7/9
加适量味极鲜
步骤 8/9
猪肉回锅,和尖椒一起炒半分钟
步骤 9/9
加少许盐调味,关火
小贴士
猪肉不要炒太久,免得肉发柴影响口感。
发布于 2022-10-01
284
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