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孜然炒羊肉

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suit柔美

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孜然炒羊肉是我家餐桌上的常菜，即营养又好吃，简单快捷，比起烤羊肉和肉串来，味道不逊色但是吃起来方便多了。这道菜加了圆葱去掉了羊肉的膻味，圆葱吃起来也香甜。

时间:30分钟-1小时

食材

羊肉 300克

孜然 3茶勺

盐 1茶勺

花椒粉半茶勺

圆葱半个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

作料备好
步骤 2/9

羊肉洗净切片，圆葱洗净切条
步骤 3/9

孜然备好
步骤 4/9

把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的盆内
步骤 5/9

搅拌均匀，煨上50分钟，让滋味进入
步骤 6/9

炒勺放到炉上点火，放入煨好的羊肉圆葱，加盐加孜然，翻炒均匀
步骤 7/9

炒至羊肉熟了，加鸡精关火
步骤 8/9

装盘
步骤 9/9

成品图

小贴士

1.羊肉不要炒太久，让其保持羊肉的鲜嫩。

2.炒的时候锅内不用再放油，煨肉的时候已经放油了。

发布于 2020-09-18