香辣鸡胗
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
鸡胗择净表面残留，彻底洗净后切片。 -
步骤 2/6
切好的鸡胗片，加盐，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉，腌制30分钟左右。
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步骤 3/6
姜，蒜，干辣椒切末备用。
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步骤 4/6
锅中放油，油的量可以比平时稍多些，下腌好的鸡胗翻炒至变色，断生起锅。
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步骤 5/6
用锅内余油，放姜蒜，干辣椒煸香。
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步骤 6/6
处理好的鸡胗，撒孜然粉，熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干，淋少许麻油即可。
发布于 2018-12-23
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