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乐乐自家菜--红烧肉炖茨菰
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巧克力

茨菰多年生草本植物。

其营养价值较高,主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。

《本草纲目》有记载:“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”。

现在是有营养,咱们就吃。营养均衡才能保证身体健康。

时间:1-2小时
食材
适量
猪心 适量
茨菰 适量
酱油 适量
料酒 适量
花椒 适量
茴香 适量
香叶 适量
桂皮 适量
八角 适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉,猪心,猪口条先用凉水焯,温水洗净。糖化开,上糖色,肉,猪心,猪舌放入葱姜调料一起烧。
  • 步骤 2/4
    茨菰在开水里煮1分钟,去皮。
  • 步骤 3/4
    切块,放到锅内。
  • 步骤 4/4
    放入炖好的红烧肉,一起炖,茨菰熟了即可。
小贴士

猪心在焯水之前需要剖开,其中有一点凝固的猪血先洗净

发布于 2019-01-22
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