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家常红烧肉
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徐大哈哈哈哈

中秋在家自制了红烧肉。味道还不错

时间:10分钟内
食材
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
红烧酱油 适量
糖 1勺
八角 少许
姜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉洗净
  • 步骤 2/6
    用清水焯一下，去除血沫
  • 步骤 3/6
    炒锅放油，放入冰糖，炒出糖色
  • 步骤 4/6
    放入焯好的肉，煸炒一下，加入八角、酱油、盐等
  • 步骤 5/6
    加入水，小火慢炖1小时以上，待肉质酥软入味
  • 步骤 6/6
    出锅盛盘
小贴士

五花肉如果太肥可以预先用平底锅不放油干煎一下

发布于 2019-11-28
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