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家常红烧肉
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南图末生的臭臭
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这年代相信喜欢吃红烧肉的不在少数吧 不过我今天做的红烧肉可是最家常的那种啊 不过味道还是很不错的啊喜欢的朋友可以试试的
时间:1-2小时
食材
五花肉
500g
油
20ml
盐
20g
八角
10g
冰糖
20g
生姜
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
五花肉洗净
步骤 2/8
切片,生姜和八角准备好
步骤 3/8
锅里水开,将五花肉焯下水,
步骤 4/8
然后捞出备用
步骤 5/8
另起锅,倒入少量油,放入姜片翻炒出香味,
步骤 6/8
然后加入五花肉翻炒至金黄色
步骤 7/8
然后加入温水四碗,加入料酒和八角和生抽和老抽 等煮开后加入少许盐,炖一个多小时,
步骤 8/8
炖到肉酥软,水快要干时加入冰糖少许,然后让锅慢慢晃动直至冰糖融化,即可乘出
小贴士
注意火候一定要小火慢慢地炖的
发布于 2023-03-21
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