麻香鱼片 - 麻香鱼片的做法,麻香鱼片怎么做好吃,麻香鱼片的家常做法 - 京细菜谱

麻香鱼片

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时间:1-2小时

食材

龙利鱼 1块

黄豆芽适量

莴笋适量

胡萝卜适量

猴头菌（可不加）适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

改刀好鱼片。
步骤 2/5

花椒先入油锅，出香味后，（油温不要过高，否则花椒会发苦）捞出花椒，留下油在锅内。
步骤 3/5

下豆瓣酱和蒜，煸香。
步骤 4/5

倒入热开水，放鱼，胡萝卜，猴头菇，加盐调到你想要的咸度。
步骤 5/5

接着放黄豆芽，起锅前放莴笋即可。

小贴士

我不爱嚼到花椒，所以才捞出来。不介意的完全可以留在锅里。

发布于 2018-11-06