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麻香藕片
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理掤大李
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秋季多吃些莲藕对身体非常好,东北人吃不惯炖出来的味道,还是来盘酥炸莲藕吧
时间:10-30分钟
食材
莲藕
1个
鸡蛋
1个
面粉
适量
精盐
少许
白芝麻
少许
烹饪步骤
步骤 1/8
莲藕去皮,洗净
步骤 2/8
切片,尽量切薄些
步骤 3/8
入开水锅焯一分钟,捞出,过凉沥干
步骤 4/8
盆中打一个鸡蛋,放少许精盐,
步骤 5/8
加适量面粉,清水,搅匀,面糊不能太稀,那样的话藕片挂不住
步骤 6/8
将沥干水的莲藕倒入,加白芝麻,上下翻动,每一片藕片都均匀的沾上面糊,
步骤 7/8
油锅七成热,下藕片,适当的将藕片翻面,直至两面金黄,酥脆
步骤 8/8
香香脆脆的藕片,出锅了,一共三盘,被家人一扫而空
小贴士
藕片要切的薄薄的炸出来才好吃
发布于 2019-08-14
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