Name: 鱼香藕片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 藕 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 糖 适量; 米醋 适量; 生抽 适量; 盐 适量; 水 适量; 郫县豆瓣酱 适量

鱼香藕片

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鱼香口味的菜那酸甜辣的口感能让人食欲大开。今天做的这道鱼香藕片除了下饭以外，脆爽的口感也是吸引人的有一大亮点！

食材

藕适量

葱适量

姜适量

蒜适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

藕洗净去皮切成薄片。葱姜蒜都切成碎沫，蒜的量要稍微多一些。
步骤 2/4

藕片下锅翻炒，加入醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，翻炒均匀。
步骤 3/4

藕片不容易熟，所以加半碗清水，开锅后焖一会，至汤汁快要收干，加入少量盐。
步骤 4/4

大火收汁，即可出锅享用喽！

发布于 2018-07-16

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