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鼓香藕片
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长情

女儿特别爱吃莲藕，怎么做都喜欢。

这一段时间一直都是炒着吃，把莲藕切成薄薄的片儿，放在平底锅中，小火慢慢的炒，能把莲藕片都炒焦，随便再加点什么调味香料都可以吃，或者孜然或者椒盐或者百里香或者直接把蒜片炸香都特别好吃。

米妈这次做不单用了莲藕，还加了胡萝卜，调味用了豆豉，还是很好吃。

时间:10分钟内
食材
莲藕 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
花椒油 适量
烹调油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料图。
  • 步骤 2/7
    莲藕胡萝卜切片，姜切碎，豆豉切碎。
  • 步骤 3/7
    平底锅倒油，下姜和豆豉炒香。
  • 步骤 4/7
    下莲藕胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 5/7
    待菜片炒至变色时淋入花椒油。
  • 步骤 6/7
    淋生抽。
  • 步骤 7/7
    加一点点糖，翻拌均匀，出锅。
小贴士

其实我们每天都吃好几个菜，不见得天天都是大鱼大肉的做，家常的素菜自然少不了，时常的换换口味，换换做法，吃起来会新鲜些。很多种调味料自身都很咸，象这个豆豉就是，用它炒菜，完全可以不再放盐了。

发布于 2020-06-30
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