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莲藕有强健胃粘膜,预防贫血,改善肠胃,止血等功效,尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。而我则喜欢莲藕清炒的清爽与清淡;
时间:10分钟内
食材
莲藕
400g
油
适量
盐
适量
南乳
半块
烹饪步骤
步骤 1/9
准备原材料:莲藕;
步骤 2/9
莲藕去皮;
步骤 3/9
切成薄片;
步骤 4/9
用水泡一下去掉一定的淀粉;
步骤 5/9
焯一下水(焯一下已经熟一半了,嘻嘻;),这样炒起来更快;
步骤 6/9
焯过水的莲藕捞起来备用;
步骤 7/9
起油锅后把莲藕下锅炒一下;
步骤 8/9
下半块南乳,再放少量的盐;
步骤 9/9
把南乳炒匀就可能上碟咯。
小贴士
1)莲藕泡一下水可以去掉一定的淀粉;
2)焯一下则可以去旧一定的涩味;
发布于 2019-10-15
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