jxcaipu logo
宫保鸡丁批萨
5万 热度 18 收藏
劳资有保险昂

把马苏里拉奶酪和宫保鸡丁结合起来，这一款中西合璧的披萨，口味非常不错，酸甜口，花生香脆，略带辣味，配上有嚼头又焦香的饼底，让不爱吃披萨的人也会想尝两口。本来嘛，传说中披萨就是马可波罗从中国“偷师”的，美食无国界，好吃就是真理！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 125克
酵母粉 2克
橄榄油 8ML
盐 1克
糖 3勺
温水 70ML
鸡胸肉 1块
花椒 少许
辣椒段 少许
辣椒粉 1小勺
马苏里拉 80克
生抽 2勺
醋 3勺
水淀粉 两勺
土豆片 适量
葱花 适量
料酒 1勺
去皮熟花生仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把面粉放入面包桶，酵母粉放入中间，一个角放盐，另一个角放糖，加入橄榄油和温水，用和面程序揉上15分钟，成一个光滑的面团。
  • 步骤 2/9
    面团用烤箱的发酵程序，发上30-40分钟后，擀开，放入披萨盘，用叉子在中间叉上小孔。醒上十分钟。
  • 步骤 3/9
    调好料汁，三勺醋，两勺生抽，三勺糖，两勺水淀粉。
  • 步骤 4/9
    辣椒段和花椒粒放入油锅爆香后，加入鸡丁炒成白色。
  • 步骤 5/9
    加入辣椒粉，烹上料酒。
  • 步骤 6/9
    加入第3步的料汁。
  • 步骤 7/9
    拌匀后，加入葱花，起锅前拌入熟花生仁。
  • 步骤 8/9
    醒好面的披萨底上放上切薄的土豆片，再撒上马苏里拉奶酪丝约40克。
  • 步骤 9/9
    放入预热200度的烤箱中，烤上10分钟左右。
小贴士

客浦的TO5330和面烤箱真是解放了主妇的双手，和面、发酵、烤制一气呵成。

发布于 2018-10-28
152
相关菜谱
写评论