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红烧排骨+金龙鱼舌尖美味.油你掌勺
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江南过客焦

桂花飘香，这是秋天最舒适的味道，走在路上，公园，到处都是盛开的桂花，星星点点毫不张扬，却让你感觉它无处不在，鼻子使劲一吸，满身顿时心旷神怡，忍不住折一枝插在瓶子里，放在经常出入的地方，当然，最重要的是秋天到了，该贴秋膘啦！

时间:10-30分钟
食材
排骨 两斤
生抽 适量
老抽 适量，没有可不
料酒 15g
八角 2个
姜 3片
盐 1g
冰糖 5g
金龙鱼特香花生油 适量
蒜头 3个
桂皮 一小块
草果 一个
香叶 两片
花椒 一小撮
干辣椒 两三个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗干净备用
  • 步骤 2/9
    所有香料提前准备好
  • 步骤 3/9
    锅里放入适量的水，加入排骨，姜片，料酒，冷水烧开
  • 步骤 4/9
    把焯好水的排骨捞出来备用
  • 步骤 5/9
    锅里放入冰糖
  • 步骤 6/9
    加入金龙鱼特香花生油
  • 步骤 7/9
    小火慢炒
  • 步骤 8/9
    炒至成焦糖色就可以，千万别炒糊了
  • 步骤 9/9
    倒入焯好水的排骨
小贴士

所以材料大家可以根据自己喜欢的增减，并不一定要按方子来，大家也可以加入适量的醋和糖，做成糖醋排骨

发布于 2018-08-17
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