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满满的幸福--红火香肉
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幸骑蜗牛追导弾

现在这个季节还是可以给自己个理由,让自己大口吃肉滴!肚子填的满满的,会有幸福感;寒冷的天气,身体暖暖的也会有幸福感,满满的肚子+暖暖的身体,多幸福才是幸福啊~~~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
鸡肉 200g
杏鲍菇 50g
洋葱 1/4个
白芝麻 适量
韩式辣酱 1大勺
番茄沙司 2大勺
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟;
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇切小丁,蒸15分钟备用;
  • 步骤 3/7
    待油七成热后,加入切好的洋葱丝,煸炒出香味;
  • 步骤 4/7
    先将牛肉放入,不停翻炒,此时可以沿锅边放2勺清水,继续翻炒至牛肉变色;
  • 步骤 5/7
    牛肉变色后,放入鸡肉,继续翻炒,使所有肉块混合均匀;
  • 步骤 6/7
    待鸡肉变色后,倒入调好的料汁;
  • 步骤 7/7
    小火煮两分钟,然后大火收汁,吃的时候撒上白芝麻,或者用生菜卷着吃。
小贴士

1、辣酱和番茄沙司的比例可以随口味调整,喜欢辣的就按1:1兑吧。

2、牛肉和鸡肉切成块状,吃起来口感会很好,但一定注意要完成烹熟,掌握不好的话切成片也可以哈。

3、炒牛肉时,加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩,但是一定不要加多哈。

发布于 2018-06-29
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