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满满的幸福--红火香肉
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幸骑蜗牛追导弾

现在这个季节还是可以给自己个理由，让自己大口吃肉滴！肚子填的满满的，会有幸福感；寒冷的天气，身体暖暖的也会有幸福感，满满的肚子+暖暖的身体，多幸福才是幸福啊~~~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
鸡肉 200g
杏鲍菇 50g
洋葱 1/4个
白芝麻 适量
韩式辣酱 1大勺
番茄沙司 2大勺
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟；
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用；
  • 步骤 3/7
    待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味；
  • 步骤 4/7
    先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色；
  • 步骤 5/7
    牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀；
  • 步骤 6/7
    待鸡肉变色后，倒入调好的料汁；
  • 步骤 7/7
    小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻，或者用生菜卷着吃。
小贴士

1、辣酱和番茄沙司的比例可以随口味调整，喜欢辣的就按1：1兑吧。

2、牛肉和鸡肉切成块状，吃起来口感会很好，但一定注意要完成烹熟，掌握不好的话切成片也可以哈。

3、炒牛肉时，加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩，但是一定不要加多哈。

发布于 2018-06-29
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