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【柏翠幸福烘焙】肉松火腿面包
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动静unreasonable

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

很少动手做面包，就是害怕揉面，尤其是我们这样的上班族，时间太宝贵啦，下班后做面包，绝对要做到半夜，偶尔一次还没什么问题，要是天天这样折腾，真是吃不消呀，难得的两天周末，洗衣搞卫生做饭吃，感觉比上班更忙，根本就不想碰面粉！还好，自从有了面包机，玩面粉的机会就多起来啦！周末的时候，面粉啥的直接倒进去，就可以搞卫生了，听到提示音取出整形就可以了，真是省了不少的时间呢，所以，这个周末，我尽兴地玩了次面包。这个小杯子面包，加了超多的料呢，卖相不错，味道也很赞哦！值得试试！

时间:1-2小时
食材
高粉 140g
肉松 适量
盐 2g
火腿 适量
沙拉 适量
酵母 4g
黄油 15g
糖 20g
牛奶 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    除黄油外，所有的食材放入面包机，按揉面档，一次揉面结束后放入软化的黄油，按发面档工作
  • 步骤 2/11
    听到提示音，表示发酵结束
  • 步骤 3/11
    从面包机里面把面团取出，排气
  • 步骤 4/11
    擀成长方形面片
  • 步骤 5/11
    挤上沙拉酱
  • 步骤 6/11
    抹上肉松，上方留一厘米的长度不要放
  • 步骤 7/11
    在顶端刷上蛋液
  • 步骤 8/11
    从下往上卷起来
  • 步骤 9/11
    切面朝上，放入硅胶杯子里
  • 步骤 10/11
    放在温暖的地方二发好，上面盖上一片火腿
  • 步骤 11/11
    挤上沙拉酱，放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可
小贴士

1、第一次揉面，大约是十分钟左右，揉面结束就可以放入软化的黄油。

2、沙拉酱和肉松在接口处留出两厘米的位置不要放。方便刷蛋液。

发布于 2023-06-21
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